Fritada de Batata

Modo de preparo

• Em um recipiente, misture os ovos, o queijo ralado, a salsinha e o sal.
• Coloque uma concha dessa mistura em uma frigideira antiaderente.
• Cubra com as batatas, cortadas bem fininhas, e em seguida a mortadela.
• Adicione mais uma concha da mistura.
• Faça outra camada de batata.
• Cubra com o restante da mistura dos ovos.
• Leve ao fogo médio até dourar bem.
• Vire a fritada para dourar do outro lado.
• Em seguida, sirva ainda quente.