Lasanha de Berinjela
Lasanha de Berinjela
Ingredientes
3 berinjelas fatiadas
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal a gosto
1 xícara de molho branco (½ + ½)
200 g de queijo muçarela
1/4 de xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de orégano
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em um refratário, coloque as berinjelas e tempere com azeite e sal.
- Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até ficarem douradas.
- Em uma travessa coloque ao fundo metade do molho branco.
- Adicione uma camada de berinjela, outra de queijo muçarela, e uma de molho de tomate e orégano.
- Repita as camadas quantas vezes preferir.
- Ao final, cubra com o restante do molho branco e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno a 220ºC por 20 minutos.
- Sirva ainda quente.
