Hambúrguer de fraldinha caseiro
Não precisa esperar o final de semana chegar para experimentar um sabor diferente, sabia? Quando bater a vontade de um lanche delicioso, cremoso e que preenche o paladar, é só preparar essa receita simples de hambúrguer de fraldinha. O sanduíche que vai conquistar todo mundo e se tornar a opção preferida em diversos momentos pode sair da sua cozinha. Com um modo de preparo sem mistérios, você monta esse hambúrguer que dá água na boca. Confira agora mesmo!
- 20min
- Fácil
- 8 porções
Compartilhe:
Ingredientes
Ingredientes
Faltando ingredientes?
Bora comprar on-line!
Selecione os ingredientes clicando nas caixinhas à esquerda. Você compra sem sair de casa e acompanha o pedido pelo WhatsApp.
Compra on-line disponível apenas em cidades de SP e MGConsulte lojas próximas a você
Modo de Preparo
Modo de preparo
- Coloque o queijo cheddar e o leite em uma panela e misture em fogo baixo até derreter e formar um creme;
- Em uma frigideira separada, refogue a cebola com a margarina;
- Adicione a cerveja, deixe todo o líquido evaporar e reserve;
- Em seguida, frite os hambúrgueres e tempere com sal;
- Monte o lanche no pão de hambúrguer, adicionando o creme de cheddar e a cebola caramelizada.
Qual o ponto ideal da carne para o seu hambúrguer de fraldinha?
Além da receita, o que garante mais sabor ao seu hambúrguer é o preparo da carne. Há sempre o questionamento de qual é o ponto certo do bife, não é mesmo? A verdade é que depende do gosto de cada pessoa. Conheça cada um deles!
Mal passado
Esse ponto é quando a carne não fica muito tempo na chapa, mas tem suas bordas seladas. Assim, o interior é apenas aquecido e permanece vermelho e com um sabor mais forte de carne. Para um ponto mal passado, o cozimento não deve ultrapassar 55ºC.
Ao ponto
Com mais suculência, bordas bastante cozidas e crocantes, o bife ao ponto costuma ser um dos mais preferidos dos apreciadores do hambúrguer de fraldinha. A carne apresenta um aspecto caramelizado e um miolo rosado. Para um bife ao ponto, a temperatura ideal é até 65ºC.
Bem passado
Por último, o bife bem passado. Diferente dos anteriores, esse ponto traz a característica de uma carne mais torrada, crocante, completamente cozida e com nenhuma consistência natural, sem aquele aspecto vermelho e o suco. Para um bife bem passado, o cozimento deve ser de 70ºC.
Gostou da receita? Prepare agora! E não esqueça de comprar os ingredientes para preparar o seu hambúrguer de fraldinha pelo ZAP do Dia e receber tudo em casa.