Surpresa de Abacaxi
Surpresa de Abacaxi
Ingredientes
1 xícara de caramelo
4 a 5 rodelas de abacaxi em calda
1 caixa de leite condensado
1 xícara de leite
4 gemas
Claras em neve
1 xícara de açúcar refinado
Modo de preparo
- Em um refratário, adicione o caramelo e as rodelas de abacaxi.
- Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, o leite, e as gemas peneiradas.
- Cozinhe até virar um creme, e adicione por cima do abacaxi.
- Em um recipiente, bata as claras em neve e misture com o açúcar refinado.
- Coloque essa mistura por cima do creme fazendo picos.
- Leve tudo ao forno a 200ºC por 5 minutos ou até o merengue ficar dourado.
