Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
Todo mundo concorda que bolo de cenoura com cobertura de chocolate já é uma delícia, não é mesmo? Pois esse clássico conseguiu ficar ainda melhor nessa receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Só de pensar já dá água na boca. Esse bolo não é difícil de fazer, agrada pessoas de todas as idades e é o lanche ideal para o café da manhã, meio da tarde ou até mesmo um piquenique entre amigos. Faça e se surpreenda! Essa receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é original da Nestlé, uma parceira do Dia. Créditos da imagem: Sheila Oliveira
- 1h10min
- Fácil
- 20 porções
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Ingredientes
Massa do bolo
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Modo de Preparo
Massa do bolo
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo;
- Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento;
- Em um recipiente retangular (20 x 30 cm) untado, coloque a massa do bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos;
- Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura de brigadeiro
- Coloque o Leite MOÇA, o chocolate em pó DOIS FRADES e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela;
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.