Crème Brûlée de Limão
Receita de creme brûlée com… creme de leite de caixinha? Sim! Aprenda a preparar um dos pratos mais chiques do mundo de uma maneira bem fácil, sem perder em nada pro clássico francês.
- 1h
- Moderada
- 4 porções
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Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o açúcar e as gemas de ovos até formar um creme esbranquiçado.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite com a essência de baunilha e as raspas de limão.
- Junte aos poucos esse líquido com o creme de ovos e bata bem.
- Coloque tudo em recipientes individuais e prepare um banho maria.
- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Após assado, cubra cada recipiente com açúcar peneirado.
- Com uma colher quente, ou um maçarico, caramelize o açúcar até formar uma crosta.
- Sirva gelado.